sardegnaquantobasta.com | Sardegna Quanto Basta | Ingredienti e territori raccontati da Jessica

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Home Il Gusto della Sardegna Il Gusto del Mondo About Chi sono Il Progetto Lavora con me Hai davanti una pietanza. Osservala, annusala, toccala. Mordila e ascoltane il rumore. Guarda le mani che trasformano l’ingrediente. La cultura e le persone che custodiscono le ricette. Immergiti, mangia, condividi. Scopri l’origine degli ingredienti. La terra, i suoi colori, i profumi, la sua unicità. Viaggia al ritmo delle stagioni. Sardegna Quanto Basta Itinerari di gusto tra l’isola e il mondo Mangiare è… È la tavola imbandita per condividere un giorno di festa. È la storia della ricetta che un’anziana signora ci porta in tavola. È sporcarsi le mani con il cibo di un food truck, mentre ci si perde per una città sconosciuta. È lasciarsi trasportare dalla tecnica di uno chef che ci guida nel proprio concetto di cucina. È la spesa al mercato, nel rispetto della natura e delle stagioni. È l’ oggettiva eterogeneità di abitudini e riti da cui nascono le specialità. È il soggettivo senso estetico,

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